Posts

Recipe of the week

ΣΑΛΑΤΑ NICOISE

ΥΛΙΚΑ(4 μερ.)

400γρ.Τονος φρεσκος χωρις κοκκαλα

8 πατατες baby βρασμενες

1/2κ φασολακια βρασμενα

2 ντοματες κομμενες σε τεταρτα

3 κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα

2κ.σ.καπαρη

4 αυγα βρασμενα κομμενα σε τεταρτα

16 αντζουγιες

αλατι,πιιερι

DRESSING

ΥΛΙΚΑ

100γρ.ξυδι κοκκινο

300γρ ελαιολαδο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αλατοπιπερωνουμε τον τονο και τον ψηνουμε σε σχαρα η σε αντικολλητικο τηγανι.

Τον αφηνουμε να κρυωσει.

Σε μια σαλατιερα προσθετουμε τις πατατες,τις ντοματες,το κρεμυδι τα φασολακια και την καπαρη.

Προσθετουμε λιγο απο το ντρεσινγκ αλατοπιπερωνουμε και ανακατευουμε.

Σε ενα πιατο τοποθετουμε τα υλικα που ανακατεψαμε με το ντρεσινγκ, και βαζουμε τον τονο απο επανω . Γαρνιρουμε με τα τεταρτα απο τα αυγα και τις  ντοματες, και προσθετουμε τις αντζουγιες.

Αν χρειαστει συμπληρωνουμε με λιγο ντρεσινγκ